طرز تهیه کاچی
مواد لازم:
آرد |
2 لیوان |
نبات کوبیده شده |
2 لیوان |
روغن زرد |
250 تا 300 گرم |
گلاب |
نصف فنجان |
زعفران سائیده | 1 قاشق چایخوری |
خلال بادام |
50 گرم |
پودر پسته و دارچین | به مقدار کافی |
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
![]() |
0 | 1207 | hengame |
![]() |
0 | 945 | hengame |
![]() |
0 | 1005 | hengame |
![]() |
0 | 911 | hengame |
![]() |
0 | 880 | hengame |
![]() |
0 | 876 | gelare |
![]() |
0 | 889 | gelare |
![]() |
0 | 918 | gelare |
![]() |
0 | 820 | gelare |
![]() |
0 | 889 | gelare |
طرز تهیه کاچی
مواد لازم:
آرد |
2 لیوان |
نبات کوبیده شده |
2 لیوان |
روغن زرد |
250 تا 300 گرم |
گلاب |
نصف فنجان |
زعفران سائیده | 1 قاشق چایخوری |
خلال بادام |
50 گرم |
پودر پسته و دارچین | به مقدار کافی |
طرز تهیه مرغ سوخاري در فر
مواد لازم :
مرغ متوسط |
1 عدد |
سيبزميني حلقه شده |
به ميزان لازم |
پياز حلقه شده |
به ميزان لازم |
پودر سوخاري |
به ميزان لازم |
ادويه (پودر سير، زردچوبه، گلپر و سبزيهاي خشك) | به ميزان لازم |
طرز تهیه سوپ جو و گوشت گاو
با گوشت گاو مزه دار شده با نمک و سیر بهمراه جو و دیگرسبزیجات، سوپ بسیار لذیذی تهیه شده که دستور العمل آن در پایین آمده است. توجه کیند که بعد از خرید گوشت آنرا کاملاً تمیز کرده و تمام چربی آن را جدا کنید.
زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه
زمان پخت: 3 الی 4 ساعت
مواد اولیه : برای 8 نفر
گوشت گاو یا گوشت کبابی بره |
350 گرم |
روغن مایع |
1 قاشق سوپخوری |
آب گوشت |
400 گرم |
پیاز خرد شده |
1 عدد بزرگ |
کرفس خرد شده | 2/1 پیمانه |
پونه کوهی یا ریحان | 1 قاشق سوپخوری |
فلفل سیاه | 4/1 قاشق سوپخوری |
سیر |
2 عدد |
برگ بو |
1 عدد |
گوجه فرنگی خرد شده | 300 گرم |
هویج پوست کنده و خرد شده | 1 پیمانه |
یا سیب زمینی پوست گرفته و نگینی خرد شده | 2/1 پیمانه |
جو زود پز |
3/2 پیمانه |
طرز تهیه خورش قورمه سبزی
مواد لازم :
گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان |
نیم کیلو گرم |
پیاز سرخ کرده |
3 قاشق سوپخوری |
روغن |
250 گرم |
لیمو عمانی |
5 تا 6 عدد |
لوبیا قرمز |
0.5 لیوان |
سبزی خورش |
1 کیلو گرم |
نمک و فلفل و زردچوبه |
بمقدار لازم |
طرز تهیه آش رشته
مواد لا زم ( برای 4 نفر ) :
رشته مخصوص آش |
400 گرم |
سبزی آش ( تره - جعفری - اسفناج - شوید - گشنیز ) |
1 كیلو |
نخود و لوبیا و عدس ( مجموﻋﺄ به مقدار مساوی ) |
450 گرم |
نعناع خشك |
4 قاشق یا نعناع تازه 200 گرم |
پیاز |
4 عدد متوسط |
كشك ساییده غلیظ |
2 لیوان |
آرد |
2 قاشق |
روغن |
به میزان لازم |
نمك و فلفل |
به مقدار كافی |
تعداد صفحات : 2